ตาว ต๋าว หรือ ลูกชิด เป็นปาล์มชนิดหนึ่ง แต่เรียกกันหลายแบบของแต่ละท้องถิ่น ลักษณะคล้ายต้นจาก ปกติเป็นไม้ป่า เริ่มปลูกกันบ้าง ที่อุตรดิตถ์ มีโรงงานผลิต นับเป็น OTOP โบราณของจังหวัด

ลูกตาวเชื่อม

&nbsp; &nbsp; &nbsp;&ldquo;ข้าวแคบ&rdquo; มีลักษณะคล้ายแผ่นโรตีสายไหม แต่บางกว่า แข็งกว่า และใสกว่า จนอาจทำให้ใครหลายคนมองว่าคล้ายๆ แผ่นพลาสติกใสที่กินได้ วิธีการทำข้าวแคบนั้น เริ่มต้นด้วยการนำแป้งข้าวเจ้าที่หมักและแต่งรสตามสูตรของชาวบ้านแล้ว ไปนึ่งบนปากหม้อที่ตรึงด้วยผ้าขาวบาง ลักษณะเหมือนกับการทำข้าวเกรียบปากหม้อ เมื่อแป้งสุกแล้วก็จะแซะออกเป็นแผ่นกลมๆ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;หลักจากเสร็จสิ้นจากการตากแห้งแล้ว ก็สามารถนำมากินได้เลย โดยขณะกินก็จะแข็งนิดๆ แต่พอเข้าปากก็จะอ่อนตัวลงขบเคี้ยวอร่อยเพลิน และในปัจจุบันก็มีรสมากมายให้ได้เลือกชิม อาทิ รสเผ็ดมาก , รสเผ็ดน้อย , รสกุ้ง , รสใบเตย หรือใครจะอยากกินแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติเค็มๆ ก็สามารถหากินได้ และข้าวแคบยังสามารถกินได้หลากหลายแบบ ทั้งเอาไปห่อข้าวเหนียวแล้วกินได้เลย หรือจะนำเอาแผ่นข้าวแคบนั้นมาห่อกับผัดหมี่ เรียกว่าหมี่พัน หรือถ้าใส่ไส้เป็นผักต่างๆ กินกับน้ำจิ้ม ก็จะเรียกว่าข้าวพันผัก หรือหากเอาไปปิ้ง ก็จะคล้ายกับข้าวเกรียบว่าว ไม่ว่าจะกินแบบไหน ก็อร่อยได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ควรพลาดลองชิม เมื่อได้มาเยือนเมืองลับแล

ข้าวแคบ

&nbsp; &nbsp; &nbsp;เป็นพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่ อ.ท่าปลา จ.อุตรดิตถ์ มีเม็ดใหญ่ กรอบ มัน มีการแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชน อาทิ มะม่วงอบเนย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์กะเทาะเปลือกนอกออกแล้วบรรจุถุงขาย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด เป็นต้น

มะม่วงหิมพานต์

&nbsp; &nbsp; &nbsp;แร่เหล็กน้ำพี้และเหล็กน้ำพี้เป็นเรื่องราวทางด้านเครื่องมือเครื่องใช้ ศาสตราวุธ ความเชื่อ วัฒนธรรมและศาสนา มีวิวัฒนาการในการทำเหล็กน้ำพี้ตามแบบภูมิปัญญาที่สืบทอดต่อกันมา ซึ่งปัจจุบันได้นำเหล็กน้ำพี้มาทำวัตถุมงคล และนำแร่เหล็กน้ำพี้มาเป็นส่วนผสมในการทำพระเครื่อง พระบูชาและเครื่องรางของขลัง แร่เหล็กน้ำพี้และเหล็กน้ำพี้ ประวัติศาสตร์และวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแร่เหล็กน้ำพี้และเหล็กน้ำพี้ เป็นเหล็กกล้าที่สมบูรณ์ทีสุดมีความมหัศจรรย์เหนือธรรมชาติ มีหลักฐานปรากฏในตำราพิชัยสงครามที่มีพลานุภาพเป็นธาตุศักดิ์สิทธิ์ ทำลายอาถรรพณ์จากเวทย์มนต์ คงกระพันชาตรี แคล้วคลาดปลอดภัยและเป็นสิริมงคล เมตตา มหานิยม มีความศักดิ์สิทธิ์ในตัวเอง มีเจ้าพ่อปกปักษ์รักษา เป็นของหายาก มีคุณค่ามาก อยู่ยงคงกระพัน เป็นของสูง เป็นเหล็กที่ใช้ทำพระแสงของพระเจ้าแผ่นดิน ป้องกันภูมิผีปีศาจ เวทมนต์คาถาและความเป็นสิริมงคล เป็นเหล็กอัศจรรย์มีธาตุเหมือนเหล็กไหล

เหล็กน้ำพี้

หอมแดงและหอมแบ่ง ผักกาด ทำผักกาดดองกันมากที่สุด ที่ตำบลชยจุมพล อำเภอลับแล

หอมแดง

ที่จำหน่าย : ตลาดหัวดง อ.ลับแล 
รายละเอียด : ผลไม้ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของจังหวัดอุตรดิตถ์ ดั่งคำขวัญที่ว่า 
&quot;เหล็กน้ำพี้ลือเลื่อง เมืองลางสาดหวาน บ้านพระยาพิชัยดาบหัก&quot; 
ส่งตรงจากสวน ราคาไม่แพง

ลางสาด

ของดีจากตำบลห้วยมุ่น อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ ที่คนทั้งประเทศรู้จัก รสชาติ หอม หวานฉ่ำ อร่อย ไม่กัดลิ้น ผลผลิตจากดินเทือกเขาภูสอยดาว

สับปะรดห้วยมุ่น  

ทุเรียนพันธุ์หลงลับแล 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;ต้นเดิมขึ้นอยู่ที่ม่อนน้ำจำ หมู่ 7 บ้านผามูบ ตำบลแม่พูล อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เจ้าของเดิมคือ นายลม-นางหลง อุประ บ้านเลขที่ 126 หมู่ 1 บ้านนาปอย เขตเทศบาล ตำบลหัวดง ตำบลแม่พูล อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นทุเรียนที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมจากการประกวดทุเรียนที่ปลูกจากเมล็ดซึ่งร่วมดำเนินการจัดประกวดระหว่างกรมวิชาการการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตรและจังหวัดอุตรดิตถ์ เมื่อปี พ.ศ.2520 และได้รับรองพันธุ์ในวันที่ 20 กันยายน พ.ศ.2521 ณ ห้องประชุมศาลากลางจังหวัดอุตรดิตถ์ 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;ต่อมาในปี พ.ศ.2528 สำนักงานเกษตรอำเภอลับแล โดย นายเกรียงไกร คะนองเดชาชาติ เกษตรอำเภอลับแล ได้สนับสนุนให้เกษตรกรในตำบลแม่พูลได้แก่ นายเมือง แสนศรี นายสมบุญ เกิดทุ่งยั้ง และนายแสง ม่านแก้ว นำยอดทุเรียนหลงลับแลจากต้นเดิมมาขยายพันธุ์โดยวิธีการเสียบยอดจนได้รับความสำเร็จก่อนที่ต้นเดิมจะตายเพราะอายุมาก (อายุประมาณ 60 ปี) 
&nbsp; 
ทุเรียนพันธุ์หลินลับแล 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;ต้นเดิมปลูกโดยนายหลิน ปันดาล บ้านเลขที่ 126 หมู่ 7 บ้านผามูบ ตำบลแม่พูล อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ กล่าวคือในปี พ.ศ.2493 นายหลิน ปันลาด ได้นำเมล็ดทุเรียนมาปลูกแล้วเกิดการ กลายพันธุ์มีลักษณะที่แปลกกว่าทุเรียนพันธุ์อื่นๆจึงนำให้เพื่อนบ้านกินกันหลายคนบอกว่ามีรสชาติดี ต่อมาในปี พ.ศ.2520 เจ้าของต้นเดิมได้ส่งทุเรียนพันธุ์นี้เข้าประกวดในการประกวดทุเรียนที่ปลูกจากเมล็ด ซึ่งร่วมดำเนินจัดการประกวดระหว่างกรมวิชาการการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตรและจังหวัดอุตรดิตถ์ แม้ว่าในปีดังกล่าวทุเรียนพันธุ์หลงลับแลจะได้รับรางวัลยอดเยี่ยมก็ตามหลินลับแลก็ยังไดรับความนิยมจากนักบริโภคทุเรียนไม่น้อยกว่าทุเรียนพันธุ์หลงลับแล 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;เพื่อเป็นเกียรติแก่ นายหลิน ปันลาด ผู้ปลูกทุเรียนต้นเดิมจึงตั้งชื่อทุเรียนพันธุ์นี้ว่า &quot;หลินลับแล&quot;และประกอบกับต้นเดิมขึ้นอยู่ที่บ้านผามูบจึงมีชื่ออีกชื่อหนึ่งว่า&quot;ผามูบ1&quot;หลังจาก นายหลิน ปันดาลถึงแก่กรรม ต้นเดิมจึง อยู่ในความดูแลและขยายพันธุ์โดยนายสว่าง ปันดาล บุตรชาย

ของดีประจำจังหวัด

ลูกตาวเชื่อม

ข้าวแคบ

มะม่วงหิมพานต์

เหล็กน้ำพี้

หอมแดง

ลางสาด

สับปะรดห้วยมุ่น

ทุเรียนหลง-หลินลับแล

ผ้าทอ

น้ำผึ้ง

ดาบเหล็กน้ำพี้

ไม้กวาดตองกง

RSS Feed